去菜市场，挑了几个大个的红薯回家，煮粥时放上点儿，又蒸着吃了两个，剩下的红薯我做成了小饼，外脆里嫩，香香甜甜的，家人都爱吃，并且还发令明天继续做。而美食圈里，目前也正在流行这个做法，大家不防跟着潮流走上一走！
食材
1
红薯 1个
2
中筋小麦粉 1/2碗
3
清水 适量
方法/步骤
1
步骤1把红薯洗净。
2
步骤2去皮后切成小丁。
3
步骤3把红薯丁放进大碗，放入适量面粉。面粉可以边调边加，这样能更好地掌握。
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步骤4加点清水，搅拌均匀，让面糊能粘住红薯丁为宜。
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步骤5平底不粘锅，注入适量油，舀入一勺红薯丁面糊，用锅铲把它按扁按平整，小火煎。
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步骤6直到两面都煎至金黄色，煎完后放到吸油纸上，把油吸一吸，依次做好所有的红薯丁糊。
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步骤7成品。
注意事项
1
1.红薯丁要尽量切小，这样容易熟，煎时也不易散。
2
2.面粉边调边加，不要一次到位。
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