光蔬菜汤或水 4杯
橄榄油 1汤匙
盐 1茶匙
麦片粥或黄色 1杯
切碎的香菜 1汤匙
柠檬皮 1茶匙
大蒜 1瓣
萝卜 约4盎司
葱 1束
芦笋 8盎
盐 1/2茶匙
带壳豌豆 8盎司
前几次我煮玉米粥，称为无休止的搅拌，像我一样得到的结果，我是不是热衷于玉米粥经常。一切都改变了，当我试图艾玛的霜状配方瓦斯炉玉米粥。这玉米粥需要少得多的搅拌，但它只是作为甜美的安慰。它也有足够的动手和没有压力的，你可以很容易地准备随后的菜，如今年春季蔬菜炖肉。
“炖肉”这个词常常让我想起一盘菜，炖-Y和重，但是这是一个春天的炖肉：清淡，新鲜的，丰富多彩的。新的蔬菜和香草混杂的人群，一个可爱的一流十足玉米粥，你可以为它作为一个素食主义者（无麸质！）主菜，或作为配菜一个更大的饭。在下面的配方中，我坚持相当访问的蔬菜，如芦笋，胡萝卜，萝卜，豌豆（我什至用冷冻），但您附近随时将其他时令蔬菜，如蚕豆，朝鲜蓟，坡道，或任何增长。
对于非素食主义者版本，您可以搅拌1-2汤匙的黄油，奶酪和/或1杯到成品的玉米粥。你也可以搅拌1-2汤匙的黄油到成品的炖肉。
为了使玉米粥，蔬菜汤或水烧开2 - 3升的锅中度以上的热量。加入盐，然后慢慢加入玉米粥，同时搅打。减少热量低，继续搅打，直到玉米粥是加厚的。盖上锅盖，继续煮。每隔10分钟，大力搅拌玉米粥，刮泛的两侧。继续煮30-40分钟，直到，玉米粥达到所需厚度和奶油。在橄榄油搅拌均匀。可在15分钟内。
使炖肉的玉米粥是烹饪过程中。在一个大锅里加热橄榄油，适度的热量。添加大蒜，煮，搅拌，约一分钟，直到香。添加大葱，胡萝卜，萝卜，蔬菜汤或水，和盐。盖上锅盖，煮5分钟。加入芦笋，豌豆，盖，然后煮再过5分钟。离火，拌入香草和柠檬皮和季节的味道。为了更好地服务，玉米粥进入一个浅碗里或个人的碗勺。玉米粥和勺子炖肉之上做出一个明确的中心。淋入少许橄榄油的顶部和装饰用草药。