米饭是南方人的主食，米饭有蒸碗，也有稀粥，有炒饭也有西点。但好客的北方人也常常用蒸米+炒菜的方式待客，不得不说米饭真成了我们日常生活中不可或缺的食物。那怎样才能把米蒸出它自身的醇香味道呢？下边让我们一块来了解下蒸米的具体做法吧！
食材
1
大米 300g左右
2
水 适量
3
色拉油 少量
方法/步骤
1
把准备好的米淘洗干净，一定要多洗几次，最好用淘米器。不然吃出小石子的感觉好尴尬的……。然后静置一分钟左右，这样可以防止米粒粘接。
2
把米倒入电饭煲，然后加入水，再倒点色拉油，这样蒸的米会有一种颗粒饱满的感觉。是不是食欲大增了呢？如果想吃干燥点的米饭，可以少加点水，反之亦然。但最少也要超出大米一小指节左右。不然会糊的哟！
3
定上时间，然后静待米熟喽！
4
把蒸好的米省出，再炒几份爱吃的小炒菜，真心完美啦！
注意事项
蒸米还是别用江米去蒸，个人感觉不好吃。
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