土豆：和胃、解毒、消肿米饭：活血化瘀洋葱：健胃、祛痰、利水鸡胸肉：促进骨骼增长，富含蛋白质
食材
1
鸡胸肉 一块
2
土豆 一个
3
米饭 一碗
4
西红柿 一个
5
洋葱 半个
6
姜 两片
7
葱 半根
8
胡椒粉 两勺
9
胡椒 五六个
10
老抽 两勺
11
盐 适量
12
十三香 一勺
13
料酒 两勺
14
味精 一点点
方法/步骤
1
将所有的原料洗净。
2
将鸡胸肉放在一个小盆子里面，将葱、姜和所有的佐料到里面，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
3
将洋葱、西红柿切成小丁备用
4
将一个土豆切成两块，放在锅里大火蒸五分钟
5
锅里放油，七八分热，将鸡胸肉拿出放入油中炸至两面金黄捞出
6
锅中剩少量的油，将洋葱丁放入煸炒几下。
7
将西红柿丁放入，尽量挤压将盐、胡椒粉、少量的水，转大火煮。
8
煮开后转小火煮三分钟，关火。
9
将土豆切成小丁放入锅中，翻炒两下，盛出。
10
将鸡排放在米饭上，浇上汤汁即可
注意事项
鸡胸肉腌制之前用刀背敲两下，使鸡排更入味。
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