家常生菜炒年糕片，要先将用到的食材全部准备齐，在锅里倒入适量的油，将生菜和年糕片同时放入热油中，进行大火翻炒，加入盐、白糖、黄酒等调味品，适量地加点水，最后放入味精即可出锅。
食材
1
年糕片 100g
2
生菜 1根
3
油 30g
4
盐 3g
5
白糖 2g
6
味精 2g
7
黄酒 10g
方法/步骤
1
把要用到的年糕片和生菜都准备好。
2
姜片要提前切好，以备用。
3
开火，锅里放入30g油和姜片。
4
等油烧热后，同时倒入年糕片与生菜。
5
加入3g盐，大火翻炒。
7
加入2g白糖。
8
加入少量的开水，把水份煮干。
9
最后加入味精翻炒一下，呈起即可。
注意事项
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2
年糕片与生菜都很容易熟的，因此要同时放入翻炒，以免粘锅。
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