青菜炒香菇有很独特的香味儿，也符合很多的素食者的口味。今天，小编就来和朋友们分享简单的青菜炒香菇的做法，看起来简单，做得要想口味好还要下点功夫的哦！
食材
1
青菜 半斤
2
香菇 四五个
3
食盐 适量
4
油 20克
方法/步骤
1
将青菜捡干净并且清洗干净，切开成段状。如图所示。
2
将香菇切开成片，如图所示。
3
将香菇片放在油锅里翻炒。
4
先加上生姜葱花，等到香菇至六七成熟的时候就可以加上青菜。
5
继续翻炒，加上食盐继续翻炒至熟。
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这样，就可以将迅速炒出来的青菜香菇盛在大盘子里了。
注意事项
在炒这样的青菜香菇的时候是需要用大火的，否则口味很不好的。另外是要用嫩嫩的青菜，那样更好吃！
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