竹笋是竹的幼芽，也被称为笋。它可是菜中的一道美味佳肴入口脆而香。营养也十分的丰富，还具有药用价值。下面我就来给大家讲上几点。
工具/原料
竹笋的好处
方法/步骤
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1，竹笋富含 丰富的维生素，氨基酸，蛋白质等，常食用它可以促进胃的消化，增加食欲，对一些消化不良，出现胃腹胀满的病症效果不错。
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2，竹笋中含的糖分和脂肪都比较低富含植物纤维，对于治疗高血脂，高血压有一定作用。
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3，竹笋制作出的菜肴不仅味道好营养丰富，还含有 多种防癌的多糖物质，是一道养生的保健菜肴。
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4，竹笋中的植物蛋白和维生素及微量元素含量很高，有预防疾病，提高机体免疫力的功能。
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5，常食竹笋，对肥胖者和习惯性便秘的人比较适宜。
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6，鲜竹笋辅以生姜可以起到清热化痰，止咳的作用。
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