蚕蛹，也是粤菜里的一道特别的美食。别的地方用它纺丝制衣，广东人把它炒菜治肚子，呵呵，衣食嘛，各取所需。其实蚕蛹是个好东西，中医认为它有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效，这个本草纲目都有记载，所有，广东人吃的也是有道理的。广东人喜欢用韭菜炒蚕蛹，韭菜古称起阳草，有啥作用？你懂的，哈哈。
工具/原料
1
蚕蛹 150克
2
韭菜 200克
3
姜 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
原料：蚕蛹和韭菜
2
蚕蛹用水冲洗干净，韭菜洗净切段就行。
3
锅里加入适量的油烧开，下姜丝炸香，再下蚕蛹炸熟炸透。
4
蚕蛹熟后，加入韭菜。
5
韭菜炒至断青，加盐，一点点生抽调味就行了。
6
上菜了，香香的，挺好吃。
注意事项
这个菜要用点油，蚕蛹是半煎炸。
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