老话讲“一个茧蛹顶三个鸡蛋”，可见茧蛹的营养价之高，茧蛹富含人体所需的蛋白质，氨基酸等营养。蚕蛹可大补肾，填精效果最快，不论是肾阳虚还是肾阴虚它都能补，而且蚕蛹还能延缓衰老，补脑。蚕蛹不同于其它蔬菜水果的最大优势是：蚕蛹吃桑叶生长过程不需施化肥打农药，所以蚕蛹既营养又天然绿色。
食材
1
茧蛹 适量
2
大蒜 适量
3
葱 适量
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
鸡粉 适量
方法/步骤
1
将茧蛹用清水冼净，装盘备用。
2
坐锅点火，锅中烧清水，水开下入茧蛹过水焯一下，捞出装盘备用。
3
蒜去皮拍扁切成蒜碎，葱切成葱花。
4
坐锅点火，锅中倒入油，油热下入葱花和蒜末呛锅。
5
蒜碎炸至金黄色，再倒入料酒和酱油爆锅。
6
倒入茧蛹翻炒。
7
放入十三香，盐，鸡粉调味，翻炒均匀。
8
翻炒至茧蛹身体变大，关火。
9
将茧蛹装盘食用。
注意事项
茧蛹易糊要快速翻炒，炒制时间也不宜长，茧蛹身体见胖就关火，炒时间长了损失营养还爱糊。
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