细细想想，鸡蛋西红柿应该是我最先学会做的一道菜之一吧，记得那个时候，觉得自己还做的不错，天天做着吃。还给同学吹牛说，我做的鸡蛋西红柿你吃了不忘，结果几个女同学就是没有忘，在我毕业同学录上提到此事，说一定到我家尝尝。下面我就教教你们我的鸡蛋西红柿作法。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
葱，姜 少许
4
青椒 看个人口味
方法/步骤
1
先准备工作，把西红柿洗干净，切成丁。鸡蛋3个打到碗里。
2
把葱姜洗好，切成小段。辣椒要青辣椒，切成小块，这样红陪青颜色好看，口感也好，很脆。特别怕辣的童鞋也可不要辣椒。
3
准备工作完成后，开始炒了。想放油到锅里，中火把油加热。
4
把鸡蛋用筷子打碎，倒入到热油中，把鸡蛋炸成花。捣碎起锅，备用。
5
倒油，把油加热，倒入葱花，姜末和辣椒块炸出香味。倒入切好的西红柿，中火开始爆炒。
6
把西红柿炒出汁，倒入炸好的鸡蛋花，一起炒。
7
快熟的时候，开始添加盐和一点作料，拌一拌，起锅！我有时候只加盐，就很好吃。
上一篇：如何解锁完整鸡里奥