当季的青豆，青翠欲滴，淡淡的豆香，炒饭煮汤都是小罗先生的挚爱。老祖宗说不时不食，当季的青豆用来熬汤，天然质朴的味道。清鲜的汤，香软的豆，喝了这一碗还要再来一碗。但碗里的肉还得留给小罗先生的好伙伴——古灵精怪的罗小柴。有了罗小柴之后，我们家熬汤的食材都以瘦肉为主，爱挑剔的小罗先生也不再挑剔了。
食材
1
青豆 300g
2
瘦肉 500g
3
盐 适量
方法/步骤
1
青豆洗净。
2
猪肉选脚籽肉部位，洗净切块，冷水下锅煮开氽去血水。
3
煮开水，下猪肉。
4
大火煮开，转小火煮1个小时。
5
再次转大火，下青豆。
6
煮开，转小火煮20-30分钟，煮至青豆开花，下盐调味即可食用。
注意事项
猪肉最后先煮开氽去血水，煮出来的汤水才更清鲜。
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