春节 -- 是我们一年里最甜蜜、最幸福的日子。 今年的年夜饭，和去年一样，在家吃。吃完看春晚，等到半夜12点，点燃迎接新年的烟花。
食材
1
银耳 适量
2
紫薯 适量
3
鹌鹑蛋 适量
4
葡萄干 适量
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。（图中我把紫薯切好了）
2
准备好适量冰糖，银耳提早用清水浸泡好。
3
去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。
4
把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。
5
砂锅中加入银耳和足够量的水，盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。
6
煮至银耳软糯，汤汁粘绸，加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。
7
这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀，继续煮约5分钟即可。
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