昨晚下大暴雨啦，雷声巨响，真吓人。眼看夏日就快溜走了，大排档光顾的次数骤减，那咱就再吃一次煮毛豆吧。 前段时间其实挺忙，很多事情都赶到了一块儿。解决了A，B就拖延没时间处理，只好再放弃C...更别提D想挤进来了。很多时候，总想有[如果]。如果这样，如果那样，但很多事情过去了，就不再有如果。学会合理的计划，安排好自己的时间是相当必要的。每每写下这些激励自己的话，做不做到放一边，自己都先激动一番。呵呵，努力努力。 下面介绍煮五香毛豆的方法，其实很简单。通常，绿色食品加热后都会变黄，而使用不加盖的小窍门，煮过后，豆豆依然保持漂亮的颜色。
工具/原料
毛豆二斤、花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶、黄酒、盐。
方法/步骤
1
毛豆清洗干净。
2
准备好所需调味料。
3
锅内做水，水开后下入毛豆。
4
花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内。
5
开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味。
6
倒入2勺左右黄酒。
7
用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
8
冰箱冷藏数小时后，风味更佳。
注意事项
煮的过程中不用盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色更绿，卖相非常好。
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