“对于爱吃肉的朋友们来说，这绝对是一道下饭利器。煮肉的时候，整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖，肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝。”
食材
1
五花肉 500克
2
油菜(小) 小份
3
鸡蛋 2个
4
洋葱 1个
5
海鲜酱油 一大勺
6
生抽 一小勺
7
白糖 一大勺
8
八角 2个
9
桂皮 1个
10
干辣椒 5个
方法/步骤
1
备好食材
2
选用肥瘦均匀的五花肉
3
小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂
4
热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水
5
改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
6
加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖
7
炒制上色
8
大火炒制收汁~
注意事项
2
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