小白也能做小龙虾

鲜活小龙虾 2斤

鸡蛋 1个

米饭 1碗

荷兰豆 适量

辣酱 1大勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

味淋 2勺

姜 2片

蒜 3瓣

盐 适量

用刷子把小龙虾洗干净。

将小龙虾用水煮开，加入小龙虾/葱和姜，再煮10分钟，然后沥干小龙虾。

将虾肉剥出来，开背后去掉虾肠。其他的配料辣酱（选自己喜欢的辣酱就可以）/姜蒜末/生抽/蚝油/味淋，煮好剥皮的水煮蛋。

锅完全预热后，加入食用油/辣酱/姜蒜，中、小火翻炒。

放入虾仁，炒匀，加入酱油/蚝油/调味料/煮鸡蛋，再炒匀。

加入清水，水面超过虾肉即可，汤汁烧开后转中火炖煮8-10分钟。

如果你想要更多的汤，用它来做比宾巴非常美味。如果你想少喝汤，你可以多喝汤。