随着生活水品的提高，人们的追求越来越精益求精。不仅仅是心灵上的，有时候解嘴馋也是很重要的。追求食物美味的同时，更是一种生活的享受。这是一篇分享厨艺大师红烧肉怎么做的经验。谢谢采纳！
食材
1
精品五花肉 五两
2
香叶 3片
3
小葱 一根
4
八角 3个
5
冰糖 少许
6
姜 3片
7
料酒 少许
方法/步骤
1
将洗净的上好五花肉切块，2cm见方最好，容易入味。备用。
2
冷水下锅焯水，水开之后即可捞出，洗净备用。
3
锅中放入适量的油，再放入冰糖，用小火翻炒出糖色。
4
冰糖炒出糖色以后，放入五花肉，上色。然后，倒入清水，淹没五花肉就可以了。
5
把姜片、香叶、八角放入锅中，加一勺料酒，去腥。生抽、老抽各一勺，盐、味精适量。
6
所有食材添加完毕后，用大火烧开。然后转成小火慢炖。
7
慢炖四十分钟左右，再转大火收汁。
8
大火收汁以后，就可以出锅了。再撒上葱花，一道美味红烧肉就可以享用了。
注意事项
烹饪的时候，小心油滴或者蒸汽烫伤！
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