红烧肉一道很下饭的菜，加糖不加酱油是我的秘方。
食材
1
肉 500克
2
大蒜 五六瓣
3
姜 三四片
方法/步骤
1
准备好所需的材料
2
肥肉用小火把油煸出（这样就不会油腻），煸至金黄色
3
加三勺糖上色，糖熬至冒泡，立马加入肉，大蒜，姜，少一刻则色泽不艳，多一刻则肉质变老
4
一勺十三香，一勺盐，少许料酒，一勺孜然粉，加入桂（香）叶
5
加（550毫升）水盖过肉慢火煮15分钟，收汁入味
6
装盘
注意事项
本经验由'冯吉金肯男爵'依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载
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