食材
1
猪肉 适量
2
猪肝 适量
3
猪粉肠 适量
4
枸杞叶 适量
5
香菜 适量
6
河粉 适量
7
姜丝 适量
方法/步骤
1
首先,我想给大家介绍一下全家福的原料,有张糖、猪肉、猪肝、猪香肠、生姜、枸杞叶,但是原料都很精致。我会一一介绍
2
首先,让我们来谈谈最难吃的猪香肠。我的治疗方法是先冲洗整个肠道,然后挤出两三次。这时,挤出来的水是清澈的,但远不干净!把香肠切成两节。注意一堆脏东西流出来了。这时,找一个大碗,在里面放一汤匙淀粉,把马屠宰的鸡做成肠子,用水冲洗干净;倒入一汤匙食用油,继续用马屠宰鸡,用水冲洗干净;再倒入一汤匙淀粉,用马屠宰的鸡冲洗干净,最后肠子还是干净的
3
我们来谈谈猪肉吧。如果不是为了特殊目的,我通常买的是裸眼李子肉而不是瘦肉。这幅画是肉眼看的。看看均匀分布的脂肪。很嫩很滑。切成薄片,加入油、糖、淀粉、酱油、芝麻油、绍兴酒和少许盐腌制备用。
4
第三,汤的汤底一般应该是大骨头做的骨头汤,但由于时间关系,我选择用现成的汤料调出汤底
5
由于这三种肉的烹调时间不同,应分开放置。先将生姜和香肠加入煮汤中,再煮沸,加入腌制好的猪肉再煮沸,再加入猪肝。煮沸后,迅速将其从火中倒入枸杞叶汤碗中,加入胡椒粉,最后喝完汤
6
锅洗净擦干倒入油,油热后加入蒜末并转为小火
7
撒上香菜末并倒入刚煮好的三及第汤
8
汤粉搞掂,略微搅拌一下即可开吃
上一篇:汤河粉汤底的做法与配料
下一篇:家常河粉汤 好吃哦