湿河粉是我们南方人比较喜欢的一种食物，很多人喜欢用炒、煮的方式来烹饪它，但是我更加喜欢用凉拌的方式去加工它，而且味道还很不错呢。
食材
1
湿河粉 半斤
2
酸笋 适量
3
酸菜 适量
4
酱油 少许
5
花生油 少许
6
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
将买回来的湿河粉先取出来一小部分，放在碗中备用！
2
将酸笋切成丝，炒香备用。
3
将酸菜切成小段，炒熟备用。
4
把酸笋，酸菜，辣椒酱，花生油和酱油分别挑选出适量加入碗中。（各人口味不一样，所以喜欢哪个菜就将那个菜多放一点）
5
将所有的配料都搅拌均匀之后，就可以品尝美味啦！
注意事项
1
湿河粉最好选择提前烫一下开水
2
酱油和辣椒的味道比较咸，所以不需要再另外加盐
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