南瓜的色泽金黄、口感甘甜、营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸成分，具有促进生长发育和美容减肥的功效，既可以当菜又能当主食，老少皆宜！用南瓜做酱汁，再搭配鸡肉和意大利面做成西餐，南瓜自带的甘甜气息包裹住意面，不仅颜值高，味道也是鲜美浓郁。
食材
1
去皮南瓜 150克
2
纯牛奶 120克
3
鸡胸肉 120克
4
西兰花 60克
5
洋葱 60克
6
意大利面 100克
7
大蒜 2瓣
8
橄榄油 25克
9
生抽 5克
10
料酒 3克
11
胡椒粉 0.3克
12
盐 3克
13
现磨黑胡椒碎 0.2克
方法/步骤
1
南瓜去皮切块，上锅蒸至软熟状态。
2
鸡胸肉洗净切小块，调入生抽、料酒和胡椒粉，拌匀后腌制十分钟。
3
洋葱切丝，西兰花掰成小把，大蒜切碎备用。
4
蒸熟的南瓜混合牛奶，放入料理中打成牛奶南瓜糊。
5
锅中烧开水，将意面呈放射状放入锅中煮10-12分钟。
6
煮面的同时另起一锅，倒入橄榄油烧至五成热，放入洋葱和蒜末小火炒香。
7
然后加入腌制好的鸡胸肉，炒至发白断生状态。
8
再将牛奶南瓜糊倒入锅中，小火熬煮。
9
意面快煮熟时将西兰花放进去，焯烫一分钟捞出。
10
再将煮好的意面捞出，连同西兰花一起放入锅中拌匀。
11
最后调入盐，磨入黑胡椒碎关火即可。
注意事项
1
意面可以选择不同形状的，螺旋、贝壳、蝴蝶都不错。
2
食材分量为两人份，请根据需求来增减食材分量。
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