西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴，虾仁营养丰富，鲜嫩可口，而西芹不仅有利于减肥美容，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等，做法也很简单，那么我下面就来介绍一下，美容瘦脸：西芹炒虾仁。
工具/原料
西芹、 虾仁、蘑菇 、鸡蛋、葱姜蒜、稻米油、料酒 、蒸鱼豉油、海鲜调料粉、盐、生粉
步骤/方法
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西芹洗净后，从根部出发撕掉硬筋。全部处理干净就可以了，这样吃起来就不会有老渣。准备材料。准备好调味料。
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虾仁中加入鸡蛋清，料酒，盐，神奇牌海鲜调料粉各适量。
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然后顺一个方向搅拌上浆腌制15分钟左右。西芹斜刀切块，蘑菇切片。
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葱姜蒜切末，生粉加适量水调开做芡汁备用。锅中倒入油，加入葱姜蒜末小火翻香。
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然后倒入腌过的虾仁快速炒散。加入蘑菇翻炒。
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再倒入1勺蒸鱼豉油。倒入西芹翻炒1分钟左右。
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最后将芡汁慢慢的边倒边炒，从锅边倒入。最后收汁即可。
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