切成厚丁的香菇比切成片的香菇更有弹性的口感，推荐尝试一下！这么简单的菜真的是下了班就可以快速填饱肚子的，多好！
食材
1
香菇 20朵
2
鸡腿 2个
3
生姜 1大块
4
大蒜 1头
5
植物油 8勺
6
芝麻油 4勺
7
淀粉 2勺
8
生抽1 2勺
9
料酒 1勺
10
白胡椒粉 1勺
11
生抽2 4勺
12
白糖 1勺
13
淀粉水 5勺
方法/步骤
1
原料图
2
鸡腿去骨,切丁后加入淀粉,白胡椒粉,生抽,料酒腌制10min
3
香菇切厚丁备用
4
锅中加入植物油和香油，冷油放入姜块直至炒香
5
加入蒜粒煎至表面金黄
6
全部捞出备用
7
继续用刚才做好的油，放入鸡丁快速翻炒使其不粘黏
8
表面微微断生即可
9
加入香菇翻炒5min左右
10
之后加入生抽,白糖翻炒均匀，中小火盖盖子3min
11
之后加入蒜粒及姜粒，稍微翻均即可
12
沿着锅边加入水淀粉均匀上浆即可
13
出锅！
上一篇：香菇怎么做好吃又简单
下一篇：香菇怎么做才好吃