芹菜叶是绿油油、鲜嫩嫩的，扔了太可惜，用它做什么呢？突然萌生用它放汤的念头，没想到芹菜叶鸡蛋汤真好喝。
食材
1
鸡蛋 1个
2
芹菜 1份
3
盐巴 适量
4
葱花 适量
5
香油 适量
方法/步骤
1
首先要准备好食材，芹菜叶洗净备用，葱花切好备用，再准备一个鸡蛋。
2
锅里放水，水烧开后，先放葱花，再放芹菜叶。
3
把鸡蛋打散，尽量搅拌均匀，准备好一会儿要放锅里。
4
等锅里的水再一次烧开，把刚才搅拌好的鸡蛋，转着圈倒进锅里，先不要搅拌，稍等一会儿，以免鸡蛋太碎不好吃。
5
等锅里的水再次快开的时候，再用筷子在锅里轻轻搅拌，鸡蛋就会均匀的散在锅里，这时我们放精盐、酱油、香油、鸡精等
6
再一次用筷子在锅里搅拌一下，清香怡人的芹菜叶鸡蛋汤就做好了
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