曾经写过一篇《喝完鸡汤之后的蘸料鸡》，其实喝完鸡汤之后的形同嚼蜡的鸡肉不仅仅可以用来蘸料吃，而且可以炒成辣子鸡，炸过的鸡肉嚼劲十足不说，而且吸足了鲜美的鸡汤，味道真的好极了。
工具/原料
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原料：煮熟的鸡块、青红辣椒
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调料：食用油、大葱、酱油、鸡汤
方法/步骤
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把煮熟的鸡块剁成小块，放至热油锅中炸至金黄色捞出备用。
2
青红辣椒切段、大葱切段，准备好半碗鸡汤。
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炒锅中留少许底油，烧热，放入葱段煸炒出香味后，放入辣椒段炒一下。
4
倒入酱油，放入鸡块，炒匀后，倒入鸡汤，中小火慢慢煮至鸡肉入味即可。
注意事项
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1、把煮过的鸡块剁成小块更容易入味。
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2、加入鸡汤可以使鸡肉更鲜美。
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3、可以根据自己的口味酌情添加适量的盐。
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