今天让我们一起来看看辣子鸡怎么做吧。
食材
鸡 一只
方法/步骤
1
把鸡腿洗净，剔除骨头。
2
将其改刀切小块，加盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟。
3
然后加入淀粉搅拌均匀，把藕洗净去皮切块。
4
油温5成热，放入鸡块炸制定型后捞出，提高油温6成热，放入鸡块无二次复炸至上色。
5
放入辣椒段、花椒炒香，烹入料酒，加酱油、盐、白糖调味，放入备用的鸡块、藕块，撒入适量芝麻，翻炒均匀，即可关火。
注意事项
可咨询专业人士。
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