辣子鸡以一种又辣又香的没事，很多人都爱吃，那么辣子鸡怎么做呢，下面本文就介绍一下辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做好吃。
食材
1
肌肉 500克
2
花椒 适量
3
辣椒 适量
4
淀粉 适量
5
葱花 适量
6
耗油 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
方法/步骤
1
首先，将准备好的肌肉洗净切块，块不用切太大，如图所示。
2
将切好的鸡块当中倒入适量耗油，如图所示。
3
再加入适量的十三香，海鲜酱油，淀粉，然后抓拌均匀，腌制15分钟即可，如图所示。
4
起锅烧油，锅中加入适量的油，油温不用太好，小火即可，如图所示。
5
油温烧至五成热之后，加入腌制好的鸡块，小火慢炸，如图所示。
6
鸡块炸好之后，捞出，等待翻炒，如图所示。
7
锅中加入花椒，干辣椒，葱花，翻炒出味即可，如图所示。
8
然后加入炸好的鸡块，放入锅中，翻炒一会即可出锅，如图所示。
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以上就是辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做好吃的方法介绍，希望可以帮到大家。
注意事项
辅料可以根据自己的口味添加，比如喜欢吃辣可以多放辣椒等。