饼干是人人都爱吃的食品，可是从我开始学自己做饼干以后我才了解到，原来饼干里放了那么多油，那么多糖。平时我不太喜欢我老公买零嘴吃，他一吃就没完没了的，都吃的是垃圾食品。现在我会做这种饼干了，少油，少糖，还有有益健康的海苔。。。让他多吃点都不怕了。。。。
工具/原料
1
半 汤匙 干酵母
2
150 克 低筋面粉
3
90 毫升 温水
4
0.25 小匙 盐
5
3 小匙 糖
6
30 克 黄油
7
0.125 小匙 小梳打
8
30 克 香葱碎
步骤/方法
1
面粉和葱。
2
面粉加苏打粉，加盐过筛，再加入糖，酵母用温水泡开。我把黄油也一起丢下去了。然后倒入面粉，和面。
3
和好的面就是这样子了。
4
然后用擀面杖，把面团擀成0。2厘米的薄面片。
5
在薄饼上按上饼干模具。没有模具的，就用刀划小长方块，然后用西餐叉，叉小孔。
6
然后在烤盘上铺锡纸，涂上植物油（以免沾盘）放上饼干，发酵10分钟，这时可以开烤箱预热了。230度烤6分钟，6分钟过后可以让余温继续烤几分钟。
注意事项
压模具的时侯记得要在面饼下面洒一些干面粉，不然模具压下去，面取不出来都粘在面板上了。。