卤蛋好吃煮起来麻烦？不存在的，超简单版 卤蛋，跟我学起来吧。
食材
1
鹌鹑蛋 一斤
2
啤酒 1罐
3
盐 适量
4
白糖或者冰糖 适量
5
老抽 2勺
6
生抽 2勺
方法/步骤
1
原料合照。
2
鹌鹑蛋放进锅里，最好用不锈钢的锅。
3
倒入一罐啤酒，，淹没鹌鹑蛋，开火煮，不盖锅盖煮开，
4
啤酒煮开，根据自己的口味加盐，老抽，，生抽和冰糖。
5
盖上锅盖，转小火，中间多翻动几次防止糊锅。
6
汤汁收掉一半就可以关火了，趁热吃香喷喷，放凉了更入味。
7
看，成品。
8
刚煮好，我已经忍不住吃了好几个了，放凉了更入味。
注意事项
我比较喜欢鹌鹑蛋，容易入味，换成鸡蛋也是一样操作的。
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