周末不想花时间做菜，刚好冰箱有一根排骨，还有一堆杂七杂八的蔬菜，今天就让我们把这些有营养的蔬菜放在一起，来个色彩斑斓的杂蔬焖排骨吧，一锅焖的菜最实惠了，老公直夸我能干。做法既简单又美味，有土豆、有玉米、有豆角、还有排骨等7种菜，只做一个菜就解决了我对肉对菜的所有需要，一锅出，可以说是便捷的懒人菜谱。
食材
1
排骨 600克
2
玉米 1根
3
胡萝卜 半根
4
小土豆 1个
5
四季豆 50克
6
线椒 2根
7
小番茄 10个
8
生抽 22毫升
9
料酒 10毫升
10
老抽 15毫升
11
盐 3克
方法/步骤
1
准备好材料；
2
先把排骨剁成段，冲洗干净，沥干水，放入1汤匙的老抽和半汤匙料酒抓匀，放置20分钟；
3
把玉米切成小段后再对半切开，胡萝卜切成菱形块，土豆切小块，四季豆掰成段，线椒切小粒，小番茄对半切开；
4
锅内放入适量油，放入排骨把排骨煎到有焦边，闻到排骨香味；
5
然后放入玉米翻炒；
6
倒入没过材料的水量，水一定要没过排骨和玉米；
7
放入老抽、生抽和盐，开大火煮开后转小火焖煮20分钟；
8
然后放入胡萝卜、土豆和四季豆，把所有材料翻拌均匀，盖盖继续焖煮20分钟；
9
最后倒入小番茄和线椒，翻炒1分钟后即可；
注意事项
1
排骨腌制的时间越长越入味，而且焖排骨的时候加点盐下去那排骨会更入味。
2
菜的加入要按照不容易熟的先加，容易烹煮熟的后加。
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