下面分享一道肥而不腻的，清蒸五花肉。
食材
1
五花肉 600g
2
葱 适量
3
生姜 适量
4
老抽 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备食材，五花肉，葱，生姜。
2
准备碗，倒入适量料酒，老抽。
3
葱切段，生姜切片。
4
上锅放入清水，放入五花肉，生姜，葱，血水焯掉后捞起洗净，生姜和葱留一点。
5
把五花肉切成片。
6
准备一个盘，生姜和葱放入盘底放入五花肉。
7
上锅放入适量料酒，老抽，盐，鸡精，隔水蒸20分钟即可。
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