相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份正宗卤牛肉就感觉很棒，一起来看看详细做法吧。
食材
1
牛腿肉 3斤
2
八角 3个
3
桂皮 适量
4
小茴香 适量
5
香叶 适量
6
甘草 适量
7
白寇 适量
8
生姜 适量
9
大葱 半根
10
白糖 1勺
11
酱油 2勺
12
盐 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
姜切片，葱切段，把所有的卤料装入碗中备用。
2
牛肉放清水泡30分钟，捞出来洗净，沥干水。
4
锅中加水，大火，倒入卤料，加入料酒、酱油、白糖、盐、大葱、牛肉，拌匀。
5
煮沸腾关小火，盖上锅盖卤一小时，用筷子轻松插透就可以了。
6
关火，盖上锅盖焖两小时以上即可。