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愚人家常菜之“炒芸豆”

芸豆如何做法,更好吃?其实很简单,跟着愚人我来做,一次就学会。
食材

芸豆 适量

方法/步骤
1

首先是摘芸豆。把芸豆的两头用指甲掐断,两边的丝也尽量抽出来。最后泡在水里,进行冲洗。

2

可以采取刀切的方式,也可以采取用手掰断的方式,把芸豆弄成小段,这样的目的是方便更快熟而且更入味。

3

锅里烧开热油。

4

等到锅里的油冒出烟后,就立即把控干水的芸豆段,倒入其中,进行煸炒。

5

一开始也可以加入一些味极鲜,然后倒入适量水,由煸炒变为焖炖。

6

芸豆一定要多炖一会,不然生的芸豆是含有一定量的毒素的。盖上锅盖10分钟左右就差不多了,然后加入盐、味精等调料,就可以出锅了。

注意事项

真实体会,欢迎交流,图文原创,仅供参考。

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