芸豆如何做法,更好吃?其实很简单,跟着愚人我来做,一次就学会。
食材
芸豆 适量
方法/步骤
1
首先是摘芸豆。把芸豆的两头用指甲掐断,两边的丝也尽量抽出来。最后泡在水里,进行冲洗。
2
可以采取刀切的方式,也可以采取用手掰断的方式,把芸豆弄成小段,这样的目的是方便更快熟而且更入味。
3
锅里烧开热油。
4
等到锅里的油冒出烟后,就立即把控干水的芸豆段,倒入其中,进行煸炒。
5
一开始也可以加入一些味极鲜,然后倒入适量水,由煸炒变为焖炖。
6
芸豆一定要多炖一会,不然生的芸豆是含有一定量的毒素的。盖上锅盖10分钟左右就差不多了,然后加入盐、味精等调料,就可以出锅了。
注意事项
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