天气开始转热，夏天马上来了，在炎热的天气，大家最喜欢吃的应该是西瓜了，把西瓜做成各种菜式，可以开胃解暑，利尿，清热，去火毒，并有利于维生素和蛋白质的吸收。西瓜有这么多的功效，但是要怎么挑选一个好瓜呢？ 挑选西瓜的秘诀：1.看瓜蔓：西瓜的生长过程是葡萄糖到果糖的转化过程，瓜蔓弯曲的就是葡萄糖转化比较完全的，这样的西瓜就比较甜，反之就不太甜。2.看颜色：每个西瓜挨着地的部分都有一个小黄斑，这个当然是越小越没用就越好，越小葡萄糖转化也就越完全。3.看纹路：西瓜皮的表面我们叫蜡纸皮，颜色要翠绿色,上面的花纹是墨绿色，这个墨绿色的花纹要发散，这样的西瓜是膨大的比较好的。4.看瓜蒂：瓜蒂的部分要凹陷的越小越好，越小的就是自然成熟的，比较大的一般都是吨数的！
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