超下饭的小菜——榄菜肉末四季豆

四季豆摘洗干净切成小段，蒜切蓉备用；

炒锅注油烧热，下肉馅煸炒，烹入少许料酒，炒熟后盛出备用；

.原锅留少许底油，烧热后下蒜蓉爆香，倒入四季豆煸炒，要多炒一会儿，约7、8分钟，（四季豆一定要炒熟，怕不熟也可倒少许水焖一下），再加入橄榄菜和炒熟的肉末，最后调入盐，炒匀即可。