油盐炒饭是一种主食的做法，吃剩的米饭由于没有菜送，于是只放油盐等调料把旧米饭重新炒一次，经过这种处理以后，米饭就变得咸香可口，小时候在不是吃饭时间饿了经常会这样做来吃，让旧饭隔餐以后依然好味道，下面来看看油盐炒饭怎么做？
食材
1
大米饭 2碗
2
食油 适量
3
盐 1/3汤勺
4
豉油 2汤勺
方法/步骤
1
把旧的大米饭捏散，如下图所示。
3
然后将大米饭倒入，中小火把它炒散，表面酥黄为佳。
4
然后放入1/3汤勺食盐、2汤勺豉油，如下图所示。
5
翻炒均匀即可，饭粒分明、不湿润为佳。
6
炒好以后铲出装盘，成品如下图所示。
注意事项
手沾水去捏米饭可以防沾粘，也可以用筷子、勺子等工具打散。
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