红烧排骨，不但滋补养颜，还是款待亲朋好友的绝佳菜品。今天中午我自己做了一次，写成教程，希望能帮助到大家
食材
1
排骨 1000g
2
冰糖 适量
3
八角 适量
4
姜 适量
5
食盐 适量
方法/步骤
1
去超市或者菜市场买新鲜的猪肋骨冰糖少许
2
排骨和清水一同下锅，大火烧开，直到有杂质出现。排骨捞出
3
将炒菜锅烧热，倒水适量食用油。四分热的时候放入冰糖翻炒
4
炒到冰糖全部融化，注意不要糊锅。有小黄泡冒出就行
5
把事先弄好的排骨倒入，翻炒。让猪肋骨均匀包上糖涩。之后加入姜片翻炒
6
放入适量食用，酱油翻炒。加入清水，莫过排骨。大火烧开。之后中小火继续烧60分钟
7
将汁水收干
8
摆盘
注意事项
焯水的时候不要把排骨焯熟，2——3分钟即可