红烧排骨，我看过许多，但是做法各异，小编觉得不太正宗。现在，小编做一道正宗的红烧排骨。这时详细介绍。
食材
1
排骨 适量
2
油 少许
3
葱姜 适量
4
花椒 适量
5
大料 一个
6
大蒜 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
排骨适量。
2
切好备用。
3
加油适量，放入排骨炒制。
4
翻炒至出油。
5
出油后，加入花椒。
6
加入葱姜，大蒜。
7
翻炒，炒匀后，加白糖适量。
8
加料酒，加入后盖盖焖一会。
9
加酱油适量。
10
翻炒，炒匀。把颜色炒入排骨。
11
炒好后，加开水，没过排骨。
12
现在才是开始——烧
13
烧到水减少，也就是入味了。
14
这时，就要开大火收汁。
15
收好汁，就可以出锅，装盘。
16
是不是很漂亮。这就是“正宗的红烧排骨”。
上一篇：让人流口水的红烧排骨的步骤
下一篇：遇到火灾怎么办：火灾如何逃生