夏季天气炎热，体力消耗大，总会觉得全身乏力、食欲不振...多吃点滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用..这款鸭汤加入当归和山药具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合夏日食用.
食材
1
水鸭 半只
2
山药 半根
3
胡萝卜 半根
4
干香菇 10个
5
党参 5克
6
姜 小半片
7
大蒜 一小个
8
油 适量
9
盐 适量
10
红糖(白糖) 适量
11
老酒 适量
12
美味鲜（酱油） 适量
方法/步骤
1
首先将鸭子冼净切成大块，山药胡萝卜滚刀切，香菇对半切..
2
热锅倒油加入大蒜、姜、 爆香
3
先把鸭肉翻炒一下爆香去腥...
4
接着分别加入美味鲜（酱油）、老酒、一勺盐、一小块红糖（可以放白糖）..
5
翻炒入味后加入香菇，把香菇炒出香味后倒入高压锅里面..
6
把炒过的鸭肉和香菇一起到进高压锅后加入大概三小碗水...
7
接着把山药胡萝卜一起倒入进去..
8
最后把洗干净的党参倒进去，水只要没过食材就差不多了
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最后盖上盖子，大火烧到高压锅叫起来后，转到小火烧30分钟就可以了...
10
盛出来，再撒上点香葱，就OK了
注意事项
鸭肉最好提前水里煮下或者炒过..给山药刨皮的时候最好套个一次性手套或者袋子，不然手就要痒痒了
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