每年的除夕夜，我们家人团聚的日子。家里的人吃个晚饭，然后，看一下春晚。在电视机旁等待，春节的来临。一般等到十二点的时候，都饥肠辘辘了。这时候来一碗热饮是不错的选择呢。去年除夕，我们弄的是牛奶炖花胶，味道是扛扛的呢。现在教大家如何，制作。
食材
1
花胶 50g
2
牛奶 400ml
3
红枣 4个
方法/步骤
1
先把花胶浸泡清水中，大概四个小时以上。
2
我们将浸泡好的花胶，放到炖盅里面。
3
再将所有的牛奶倒进炖盅里面去。
4
将切好的姜块拍扁，然后放到炖盅，去除花胶的腥味。
5
我们可以放两个红枣进去，可以使炖出来的牛奶更美味。记得红枣要去核哦。
6
开启炖盅，然后定时一个半小时左右，这样就不用我们人工看管了。（最好10点开始炖，接近12点就开吃）接着可以继续看春晚咯。
7
一个半小时之后，牛奶炖花胶就制作完成了。由于有些花胶已经炖烂了，所以牛奶表面会呈现粘稠状。和家人一起吃着这碗花胶炖牛奶，一边等着新春的来临，其乐也融融。
注意事项
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