这个年过的有点意犹未尽，约几位好友，烤几个羊肉串，喝点啤酒，聊聊天；这日子，天天跟过年似的热闹。说到烧烤，还是在家做更让人放心。自己选肉吃着也安心，不再担心炭火对身体有害，咱用烤箱来做，健康吃烧烤。
食材
1
羊肉 250g
2
食盐 1/2勺
3
料酒 1大勺
4
生抽 1大勺
5
老抽 1小勺
6
孜然 1大勺
7
碎辣椒 1大勺
8
白芝麻 1大勺
方法/步骤
1
把羊肉用清水洗净，用厨房纸擦干，切成小块放大碗内
2
依次加入孜然、辣椒碎和白芝麻
4
加料酒，抓匀腌制3个小时，用竹签串好
5
烤箱预热220度，把串好的羊肉放到烤架上，接渣盘上铺上锡纸，烘烤15分钟即可
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