家庭火锅汤底炒制做法
食材
1
猪肥肉 1份
2
洋葱 5g
3
丸子 1份
4
木耳 1份
5
腐竹 1个
6
青菜 1份
7
肉片 1份
8
酱油 5g
9
老抽 5g
10
料酒 5g
11
方便调味包 1个
方法/步骤
1
先进行锅底油的炒制，猪肥肉下如果中炒香炒出油变金黄，然后下入洋葱段继续翻炒
2
然后进行锅汤底的调制：倒入调味品酱油和老抽调色
3
完成后转至火锅盆中，再放入料酒去腥后，加入清水开始烧开汤汁后，倒入火锅盆中
4
最后调味：火锅盆放在小锅灶上，倒入方便面料包
5
然后将配菜准备好，倒入木耳和丸子等开始炖煮，煮熟后即可食用
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