现在很多人都爱吃火锅，一些比较奇特的火锅汤底也很吸引人，今天，我教大家如何制作日式的火锅汤底，学起来吧。
食材
1
白菜 一棵
2
牛肉 一小块
3
洋葱 半颗
4
日本豆腐 一块
5
鱼丸 10颗
6
金针菇 一袋
7
西红柿 一颗
8
油麦菜 一把
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
料酒 适量
12
酱油 适量
13
黑胡椒粉 适量
14
韩国米酒 适量
方法/步骤
1
首先，把牛肉用清水提前泡半个小时，完了倒了水，切成块，加入韩国米酒，盐，黑胡椒粉腌制（至少半个小时）。
2
然后，把我们需要的食材准备好，把油麦菜，西红柿，白菜等这些都洗干净，放在盘子里备用。
3
接下来，把锅里面加入油，把腌制好的牛肉片放在里面煎熟，记得里面加入洋葱条去去腥味，好了之后盛出备用。
4
接下来，把锅洗干净，加入清水，再加入一勺酱油，一勺料酒，一点鸡精搅拌均匀 ，如下图。
5
接下来，把我们已经准备好的蔬菜整齐的放在锅里，把火开大，慢慢的开始煮这些食材，把耐煮的放下面。
6
接下来，把切成一瓣一瓣的西红柿放在中间一层，还有泡过的鱼丸也放在中间一层。
7
最后，把日本豆腐切成一块一块的码在上面，在把虾放上去，在添入一点清水把白菜放上三四片就可以了，盖上盖子等着煮好就可以了。
注意事项
日本豆腐容易碎，放在最上层