三文鱼薯饼的做法

三文鱼薯饼这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式，端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块，卖相诱人极了，焦黄的薯饼上放一片桔色的三文鱼，再配上酸奶油，三种颜色及味道的搭配，口感相当的丰富香嫩脆的叠加，一块入口非常回味哦。下面饭菜网为大家介绍三文鱼薯饼的做法。1.准备好材料。2.三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。3.将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。4.土豆切成细丝。5.切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。6.加一小勺生粉。7.拌匀。8.上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。9.平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。10.用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。11.锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。12.二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。三文鱼薯饼制作提示1.三文鱼也可以直接用烟熏的。2.如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。3.三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。三文鱼薯饼营养价值　马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：Potato)，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈 ...土豆的营养价值推荐菜谱：三文鱼薯饼土豆烧板栗豆角土豆炖排骨胡萝卜土豆烧牛腩东北地三鲜