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食材
1
面条 250克
2
芹菜 适量
3
胡萝卜 适量
4
精肉 适量
5
洋葱 适量
6
香油 适量
7
生抽 适量
8
油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
面条250克
2
芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱
4
芹菜切段、胡萝卜切丝
5
面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟
6
蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连
7
锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝
8
肉丝炒香后倒入洋葱再炒香
9
洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制
10
紧接着将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水
11
再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅
12
完成
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