想吃炒面？小饭店的炒面油腻又怕不卫生？试试自己做一下，简单省时又好吃！本人饿时经常在家自己做，老公超爱吃哦！
食材
1
荞麦切面 150克
2
瘦肉 适量
3
鲜蘑 适量
4
洋葱 半个
5
辣椒 1个
6
胡萝卜 1根
7
糖 适量
8
酱油 适量
9
耗油 适量
10
陈醋 适量
11
蒜 2瓣
方法/步骤
1
将炒面所需各种食材准备好。蘑菇提前焯好。
2
水烧开后将面条煮至8分熟，过遍凉水后控干。如放蔬菜可以和面条一起煮。
3
将洋葱，胡萝卜，青椒切成丝备用，肉也切成丝。蒜切成片。
4
锅内放油，将肉丝煸炒后放入蒜片和其他辅料。
5
配料炒香后放入面条，倒入酱油及耗油快速翻炒，出锅前喷点陈醋。
6
香喷喷的炒面就做好啦！好饿哦！开吃！！
注意事项
1
面条不要煮过火，否则影响口感。
2
烧水时锅内放少许盐可以使面条不粘连。煮的过程中要扑锅时可用凉水激一下，面条会更筋斗。
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