一个人总为不知道吃什么，炒面简单而且营养。
食材
1
湿面条 50-100g
2
胡萝卜 1根
3
香菇 3-5朵
4
青菜 少量
5
洋葱 半个
6
肉丝 少量
7
油 适量
8
盐 少许
9
酱油等 少许
10
葱姜蒜 少许
11
凉开水 一盆
方法/步骤
1
将胡萝卜，香菇，青菜，洋葱洗净，切丝备用。
2
烧一锅白水烧开，放入面条，将面条煮至7-8分熟，捞出，放入凉开水中过水（以免面条起坨）。待凉之后捞出沥干，备用。
3
将炒锅放入油（可多放点油，避免面条粘锅），烧热，放入姜蒜煸香，放入肉丝，翻炒一分钟后加入少许酱油，再炒之变色后一次放入配菜，待都差不多翻炒均匀放入少量食盐。
4
待配菜炒至7-8分熟时，放入沥干的面条，翻炒后，在加入适当酱油，食盐调味；翻炒均匀后放入葱花，，即可出锅
注意事项
配菜可根据个人喜好随意搭配。