裹着金衣的弹牙的米饭，带着汾酒香的红亮有嚼劲的黑猪腊肠，还有清爽脆嫩的卷心菜，拌上流黄的太阳蛋，太美好了！
工具/原料
米饭 1小碗 卷心菜 1/4个 鸡蛋 2个 小土豆1个 35g
方法/步骤
1
准备一小碗凉米饭，打入一个鸡蛋
2
搅拌均匀备用
3
1/4个卷心菜切碎
4
1个小土豆切小片
5
黑猪腊肠对半切后切小片
6
准备好所有材料
7
开中大火，锅中放入25g油
8
放入腊肠和土豆片翻炒
9
倒入裹着蛋液的米饭
10
将米饭翻炒均匀，至表面金黄
11
倒入卷心菜
12
翻炒至卷心菜稍稍变软，米粒在锅中噼啪跳舞时，调入适量海盐即可出锅
13
米饭装入小碗中，用铲子压紧
14
将小碗倒扣在盘子中
15
开中火，平底中式炒锅倾斜放，滴入几滴油，用厨房纸抹匀，打入鸡蛋，转小火烘煎至蛋白熟透
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放上太阳蛋和炒好的蟹味菇，撒上少许葱花和胡椒碎就好啦～
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裹着金衣的弹牙的米饭，带着汾酒香的红亮有嚼劲的黑猪腊肠，还有清爽脆嫩的卷心菜，拌上流黄的太阳蛋，太美好了！
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