白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜 也是人体所需微量元素的宝库 有“百菜不如白菜” “冬日白菜美如笋”之说
方法/步骤
1
大蒜，青椒，葱切碎，我没放大葱，因为家里没有了，哈哈
2
大白菜切碎，喜欢大颗粒感的可以不用切的很碎，我切的跟包饺子里的白菜馅那么碎
3
锅中放油，油热（吃辣的，这步可放干辣椒炒香）放入葱，蒜，青椒小火炒香
4
放入豆瓣酱小火炒3分钟，炒出酱的香味，并且和油炒融合
5
炒成这样
6
加入切碎的大白菜翻炒
7
煮面小窍门（水开后放入面，煮开后加入些冷水，再煮开再加冷水，反复3次，煮出来的面，不用过水，很筋道）面煮好，放入炒好的酱，拌匀，再加点辣椒油，简直不要太好吃！！！