在菜场买些卤豆干回来，加上些青红椒爆炒一下，方便快捷，是上班族的很好选择。
食材
1
卤豆干 适量
2
青椒 适量
3
红椒 适量
4
油 适量
5
香葱 适量
6
盐 适量
7
醋 适量
8
白糖 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材：青椒一个，红辣椒一个和卤豆干。
2
青椒和红椒分别去蒂清洗干净，再切成细丝。
3
卤豆干清洗干净，再切成丝；小葱切成葱花备用。
4
锅中倒油，加入葱花小火煸出香味 。
5
倒入青红椒丝，调入盐、醋、生抽和白糖大火翻炒均匀。
6
最后放入卤豆干，调入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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