牛肉除了煎牛排，做牛肉饼，也可以花样炒饭
食材
1
牛肉 300克
2
青菜 200克
3
米饭 600克
4
鸡蛋 200克
5
生抽 10克
6
盐 50克
7
料酒 20克
8
糖 50克
方法/步骤
1
青菜切碎，鸡蛋打散备用，牛肉切成小颗粒，再切几片薄薄的牛肉片，牛肉事先烧好的。
2
牛肉切成片和小颗粒
3
鸡蛋快速翻炒，盛出备用
4
锅里放油先炒放入菜梗炒软，再放入菜叶，再加入鸡蛋，炒一会儿放入适量盐，一定要少放
5
加入米饭和牛肉粒翻炒，（米饭事先用生抽、橄榄油、料酒、糖拌好备用，米饭前一天烧好打散放入冰箱冷藏）炒到米饭变热和饭颗粒明显加入几片牛肉
6
加入水果点缀 装盘开吃
注意事项
1
如果嫌炒饭淡的，可以加盐和生抽
2
油适量就好 多了容易闷
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